Como ha hallado Karin Ried, de la universidad australiana de Adelaida, el chocolate aumenta la cantidad de óxido nítrico formado en el endotelio de los vasos sanguíneos, esto es, el tejido que recubre su interior, lo que favorece la vasodilatación y reduce la presión arterial. El efecto sobre esta última sería equiparable al de treinta minutos de ejercicio físico diario. Por su parte, investigadores suecos han revelado que el cacao inhibe la ECA, enzima implicada en la hipertensión. Ya sea en … [Read more...]
El chocolate es bueno para la salud I
No te resistas a la tentación: el manjar de origen americano tiene incontables propiedades beneficiosas para la salud, como demuestran los estudios recientes. Según un estudio del que se hacía eco la revista Chemistry Central Journal, un gramo de chocolate negro contiene más antioxidantes que la misma cantidad de zumo de fruta concentrado. De ahí que los investigadores lleguen a considerarlo una superfruta. Esto podría explicar porqué comiendo, por término medio, tres onzas al mes, la esperanza … [Read more...]
El chocolate puro nos aporta muchos beneficios
Son pocas las personas que no disfrutan comiéndose una onza de chocolate, sea el momento del día que sea, y es que, a veces, el chocolate es un placer irresistible, por eso dicen que es el sustituto del sexo. Pues bien, además de ser uno de los placeres gastronómicos más queridos, también es uno de los más sanos, o por lo menos eso es lo que nos han contado después de realizar un estudio con el chocolate. Según este estudio, tomar chocolate de forma moderada es bastante sano y es que este … [Read more...]
