No es que las dietas hiperproteicas sean algo novedoso, pero lo que sí es cierto es que se han puesto bastante de moda. Se caracterizan por ofrecer una alimentación con predominio de proteínas (procedente de pescados, huevos y carne), dejando marginados los hidratos de carbono presentes en frutas, verduras, cereales, lácteos o arroz.  Se dividen en cuatro fases. La primera es la más agresiva al buscar reducir la cantidad de grasas; permite únicamente la ingesta de proteínas. En la segunda fase … [Read more...]