Desde que somos pequeños nos han dicho que comamos despacio y con la boca cerrada, ¿No es cierto? Lo de la boca es cuestión de educación, y es que comer enseñando lo que masticamos no es plato de buen gusto, pero el comer despacio, ¿Cuál es la razón? Se dice que el comer más despacio hace que nos llenemos antes y comamos menos, por lo que se reduce la ingesta de calorías, algo que se ha demostrado muy recientemente en un estudio, vamos, que eso de comer despacio funciona. En este estudio se … [Read more...]