Como norma general la mayoría de las verduras y de las frutas contienen más hidratos que proteínas pero, como en todo, algunas frutas y algunas verduras tienen sus excepciones y una de ellas son las las coles y es que, en su mayoría, las coles son unas hortalizas que cuentan con más proteínas que hidratos. Con coles nos referimos a coliflor, coles de Bruselas, brócoli, repollo..., todos, excepto la col lombarda y el repollo blanco, tienen más gramos de proteínas que de hidratos de carbono por … [Read more...]