Hablamos tal vez de una de las recetas con mayor tradición en un buen número de culturas. De tradición oriental y también mediterránea, la Sopa Fría de Pepinos es quizá una de las recetas más simples, fáciles de preparar, cómodas y refrescantes que se puedan elaborar en verano. Por supuesto forma parte del grupo de gazpachos y a lo largo de los siglos la humanidad se ha referido a ella con numerosos nombres que perduran hasta hoy y que dependen de la tradición en la que se elabore la receta de … [Read more...]

Vamos con otra recetita de lo más refrescante para el inclemente verano que nos toca en agosto. Tanto si estás de vacaciones, afortunada mujer que nos lees, como si te toca pringar en casa o en la oficina (o ambas cosas a la vez), os traemos una receta fácil, saludable, simple, con pocas calorías, refrescante y muy sabrosa. ¿Qué más podéis pedir? Sí, ya sé que se os ocurren miles de cosas, pero no me agobiéis que a mí también me ha tocado trabajar en agosto. De todos modos hoy, mientras escribo … [Read more...]