Una de las verduras, o frutas, dependiendo de como lo conozcáis vosotros, que menos usamos es el ruibarbo, y hoy vamos a dar algunos motivos para que empecéis a añadirla a vuestra dieta, ya que es muy buena para la salud, nos aporta muchas vitaminas y minerales, que nunca vienen mal. El ruibarbo nos ofrece una gran cantidad de fibra y de micronutrientes, entre los que destacamos el calcio (80 mg por cada 100 gramos) y potasio (250 mg por cada 100 gramos), pero no es lo único que nos da, ya que … [Read more...]
Escalivada
Este plato típico catalán viene a las mil maravillas como entrante o acompañamiento de una buena carne. Además, es súper saludable y su preparación es súper sencilla. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Antes de asar los pimientos debemos arrancarles el pedúnculo y despepitarlos, untando su interior con un poco de aceite de oliva y, seguidamente, los salamos ligeramente. Ingredientes para la elaboración de la receta de Escalivada: 3 berenjenas 3 pimientos rojos 1 … [Read more...]
Alimentos saciantes para perder esos kilos de más (I)
Enero es el mes de las dietas por excelencia, y aunque yo no sea partidaria de hacer dietas (es mucho mejor comer bien durante todo el año que limitarse a verduras durante unos meses), ingerir algunos alimentos saciantes en la dieta es algo muy recomendable para perder esos kilos de más, esos kilos que se han ganado en la época de navidad y de los que nos queremos deshacer. Eso sí, no olvidéis que debéis ingerir los nutrientes necesarios a diario para tener una salud de hierro. Sin más, vamos a … [Read more...]
