Receta deliciosa y sencilla de hacer donde las haya, con un resultado espectacular que nos dejará impresionadas. Por cada ración estaremos ingiriendo 215 kcal y, teniendo en cuenta que los porcentajes de los nutrientes corresponden a la energía que aporta cada uno respecto al valor calórico total del plato, incorporamos a nuestra dieta diaria un 18% de proteínas, un 57% de hidratos de carbono, 25% de lípidos totales, un 4% de grasas saturadas, un 17% de grasa monoinsaturadas, 0% de grasas poliinsaturadas, 0 mg de colesterol, 77 mg de sodio y 1,7 gramos de fibra.
Ingredientes para cuatro personas para la receta de hamburguesa de lentejas:
- 200 gramos de lentejas cocidas
- Medio diente de ajo
- Una clara de huevo
- Pan rallado
- Una cebolleta tierna
- Aceite de oliva
- Harina y sal
Pasos a seguir para la elaboración de la receta de hamburguesa de lentejas:
Batimos todos los ingredientes añadiendo el pan rallado poco a poco, hasta conseguir una masa con la que dar forma a las hamburguesas. Podemos añadir un poco de leche si fuera necesario. Componemos cada hamburguesa, las enharinamos y las freímos en una sartén con aceite de oliva.
Una vez cocinas las pondremos en un plato con un papel absorbente, de forma que eliminemos el exceso de aceite, y las servimos acompañadas, por ejemplo, de una menestra de verduras o una ensalada.
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