La parte interna del grano de trigo es una parte que se ha desaprovechado durante muchos años, pero la cuestión es que hoy en día es muy común encontrar esta parte en el mercado, y es que nos aporta muchísimos beneficios. Se trata del germen de trigo, que es la parte interna de grano de trigo, una parte que se pierde con el refinamiento de cereal, pero que también podemos aprovecharla. Este alimento ofrece fibra, antioxidantes y vitaminas, además de hierro, y es que el germen de trigo es una … [Read more...]
El laurel, una gran fuente de hierro
Añadir hierbas aromáticas a nuestras comidas es algo que todos deberíamos hacer, y es que, además de incrementar la densidad nutritiva de los platos, les da un sabor y un olor muy especial que no se lo podemos dar de otra forma, es por eso por lo que siempre es bueno incluir alguna de estas hierba. Es cierto que puede que alguna no nos guste demasiado, pero, por norma general, siempre hay una que nos agrada. Hoy vamos a hablar del laurel, y es que esta hierba, sin sumar calorías, puede … [Read more...]
La importancia del hierro en nuestra salud
Con la menstruación perdemos un promedio de 15 a 20 miligramos de hierro. Si éste no se recupera podemos desarrollar anemia ferropénica que ocasiona síntomas como palidez, fatiga y dolores de cabeza. El hierro, mineral indispensable para la vida, forma la hemoglobina de los glóbulos rojos, encargada de transportar el oxígeno que respiramos a través de la sangre hasta todas las células del organismo. Además, previene la anemia, transporta las proteínas, nos defiende de los radicales libres y … [Read more...]
