Seguro que sois muchas las que tenéis que comer fuera de casa todos los días por trabajo, algo que a todas nos resulta bastante incómodo y es que todos los días no podemos, o no debemos, comer un bocata o algo parecido ya que no es bueno para nuestra salud ni para nuestro bolsillo. Es por eso por lo que vamos a ir conociendo recetas de cocina saludables para llevar en el tupper al trabajo y poder comer saludablemente sin tener que pensar en qué pedir en la cafetería. Es cierto que puede parecer … [Read more...]
Cocina ligera: Moussaka
Volvemos al otoño y el fresquito y, si no queremos que el año que viene la operación bikini nos pille despistadas, lo mejor será que durante el resto del año llevemos una dieta sana. Para ello los platos diarios deben ser sabrosos y variados, de manera que no nos aburramos y releguemos al olvido los buenos deseos. Una de las magníficas recetas que podemos tener en cuenta es la de la griega moussaka, donde la berenjena, la carne picada y la patata son las estrellas. … [Read more...]
Ajoblanco malagueño
A pesar de hacer el mismo plato, realmente no cocinamos igual de una población a otra, incluso podríamos hablar de ciudades o casa y es que cada persona cocina de una forma diferente, que es la gracia de la cocina, ¿No creéis vosotros esto? Hoy vamos a conocer la receta del ajoblanco malagueño y es que aunque se parece mucho al ajoblanco tradicional, que es una sopa fría riquísima, por si no lo sabíais, tiene algunas diferencias. Ingredientes · 1 trozo de pan del día anterior · 2 ajos · 200 … [Read more...]
Receta de Quesada pasiega
Si estás pensando en un postre para una celebración especial entre familiares y/o amigos, uno de los mejores platos que se me vienen a la cabeza es la quesada pasiega. Se trata de una receta muy fácil de hacer que nos llevará poco más de media hora, incluyendo el tiempo de cocción (que es la mayor parte). Los ingredientes indicados son para 8 comensales, así que tendréis quesada para un grupo grande o, mejor aún, para repetir. Además, la quesada pasiega es deliciosa complementada con un poco de … [Read more...]
Ensalada de manzanas y nueces
Con esto de querer conservar el tipo en verano solemos consumir más ensaladas que en el resto del año, ¿No es cierto? Además que con el calor que hace últimamente no nos apetece otra cosa que algo fresco para cenar y sentirnos ligeros a la hora de dormir. Es por eso por lo que hoy vamos a aprender a realizar la ensalada de manzanas y nueces, una ensalada muy sencilla, sana y económica, además de que la podemos llevar a todas partes, ¡No hay ningún problema con eso! Vamos con la … [Read more...]
Es época de sandía
La sandía es la fruta del verano por excelencia. Tiene su origen en las zonas tropicales del continente africano y se ha convertido en el postre típico de nuestras playas. Aunque existen más de 50 variedades, en general las podemos clasificar dependiendo de si tienen o no pepitas. Las sandías más comunes sí presentan unas semillas negras o marrones de textura leñosa, y su corteza es de color verde oscuro. Las variedades sin pepita se están abriendo más paso en el mercado, ya que sus semillas … [Read more...]
Receta de Sopa Fría de Sandía
El verano no nos da cuartelillo y andamos con los calores y el deseo irrefrenable de parar los estragos de las altas temperaturas. Por eso, en un intento por rehidratarse, el cuerpo nos pide alimentos fríos y muy ricos en agua. Es la temporada de las ensaladas, los gazpachos, las frutas y los helados. Pensando en estos días os traemos una receta que nos parece muy apetecible para hacer una comidita ligera, fresquita y cargadísima de vitaminas y agua. En definitiva, una receta muy sana y … [Read more...]
Cócteles y zumos para refrescar el verano
Estamos sufriendo los peores días de calor en lo poco que llevamos de verano y debemos refrescarnos de todas las maneras posibles. Recordar que es imprescindible mantenernos hidratadas en todo momento para no desfallecer o algo peor. Una de las formas más agradables de conseguir ese desahogo contra los efectos del gran señor Lorenzo, son los cócteles que, gracias a su gran variedad, siempre habrá alguno que nos llame la atención. … [Read more...]
Sopa de pescado y marisco
Al escribir estas líneas acaban de pasar las dos de la tarde y, queridas lectoras, tengo un hambre descomunal. Como hoy me voy a meter entre pecho y espalda una deliciosa sopa de pescado y marisco, quería compartir con vosotras su receta, muy fácil de hacer aunque nos llevará casi una hora de preparación. Los ingredientes que os indico son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Sopa de pescado y marisco: 2 Kg. de mero 500 gramos de morralla 1 … [Read more...]
Escalivada
Este plato típico catalán viene a las mil maravillas como entrante o acompañamiento de una buena carne. Además, es súper saludable y su preparación es súper sencilla. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Antes de asar los pimientos debemos arrancarles el pedúnculo y despepitarlos, untando su interior con un poco de aceite de oliva y, seguidamente, los salamos ligeramente. Ingredientes para la elaboración de la receta de Escalivada: 3 berenjenas 3 pimientos rojos 1 … [Read more...]
Especias para los platos más dulces (II)
En la entrada anterior, ayer mismo, estuvimos conociendo algunas especias para los platos más dulces, y es que siempre solemos añadir especias a los platos más salados, cuando a los dulces también se las podemos añadir y potenciar algunos sabores, que ya sabéis que las especias añaden sabor pero no añaden calorías, por lo que podéis usarlas cuanto queráis, siempre y cuando peguen con el plato, claro está. Hoy vamos a conocer otras especias para esos platos, para que les añadáis sabor, como … [Read more...]
Especias para los platos más dulces (I)
Estamos en plena operación bikini, y es que tenemos que eliminar de nuestro cuerpo esos kilos de más que hemos cogido en el último mes debido a las comilonas de navidad, que no son pocas, ¿No es cierto? Eso sí, que nos privemos de algunas cosillas a diario no significa que tengamos que tener una dieta estricta si son pocos los kilos que debemos perder ya que, como digo siempre, es mejor tener una dieta saludable a diario que estar algunos meses a dieta. Esto significa que no debemos dejar de … [Read more...]
Comida sana a domicilio
Cuando nos ponemos a dieta, entre el trabajo y el poco tiempo que disponemos a día de hoy para comer tranquilamente, se nos puede hacer algo pesado eso de tener que estar seleccionando los alimentos que sí podemos comer para conseguir nuestro peso ideal. Para solventar este hecho nace un servicio muy especial, el que nos ofrece Menudiet, cien por cien online y con todos sus platos garantizados tanto en calidad como en calorías, proteínas, grasas y demás para conseguir nuestro … [Read more...]
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